Experiências gastronômicas que viram memória.

A Chef

Cozinho para pessoas, não para pratos.

Comecei a cozinhar ainda criança, vendo minha mãe e minha avó prepararem cada receita com carinho. Foi ali que nasceu a paixão que, anos depois, viraria profissão.

Sonhava em estudar Gastronomia, mas o investimento estava fora de alcance — comecei pela Nutrição até conquistar uma bolsa de estudos e realizar o sonho de me formar em Gastronomia. No caminho, estagiei no Jamie's Italian, do chef Jamie Oliver, uma experiência importante para viver de perto a rotina de uma cozinha profissional.

Foi empreendendo que pude colocar tudo em prática: criei meu próprio ateliê de doces e salgados, que nasceu como cozinha de apoio para os eventos que eu mesma organizava. Fui sócia de um buffet infantil em Cotia e, mesmo depois de encerrar a sociedade, segui fornecendo bolos e doces — uma parceria construída com confiança.

Hoje atendo eventos a domicílio, eventos corporativos, coffee breaks e brunches, além de produzir bolos e doces sob encomenda — cada serviço pensado para a necessidade de cada cliente.

• Ingredientes de origem

  Compro de pequenos produtores e feiras na semana do seu pedido. Nada de congelado industrial.

• Menu sob medida

  Restrições, alergias, preferências e até histórias de família viram parte do cardápio.

• Você só aproveita

  Compras, preparo, serviço e cozinha limpa no final. Você vira convidado da sua própria festa.

• Rigor de cozinha profissional

  Cronograma alinhado com antecedência: cada prato chega na temperatura e na hora certas.

• Gastronomia
• Nutrição
• Estágio · Jamie's Italian (Chef Jamie Oliver)
• Ex-sócia · Buffet Infantil em Cotia

Será um prazer fazer parte da sua história — conte comigo para transformar sua ideia em um momento inesquecível.

Renata Zamith